牛乳はそのままでも美味しく飲めますが、一手間加えることでいつもとは異なる美味しさを楽しめます。
牛乳が苦手な方も、少しアレンジするだけで、一気に飲みやすくなるかもしれません。
本記事では、牛乳が大好きな方にも、ちょっと苦手な方にもおすすめしたいアレンジレシピをご紹介します。
冷たい牛乳の美味しい飲み方6選
まずは、思わずゴクゴク飲んでしまう、冷たい牛乳の美味しい飲み方を6つご紹介します。
暑い夏やお風呂あがりにおすすめです。
①カフェオレ
定番のカフェオレは、キンキンに冷やすとより美味しく、ゴクゴク飲めるため、暑い夏やお風呂あがりにおすすめです。
材料（2杯分）
・コーヒー豆またはコーヒー粉 24〜30g
・お湯 適量
・牛乳 適量
・シロップ 適量
作り方
1.ドリッパーにフィルターをセットする
2.1に挽いて粉にしたコーヒー豆を24〜30gほど入れる
3.お湯を沸かす
4.沸騰したお湯を1分ほど置き、適温にする
5.2に適温にしたお湯をかけ、30秒ほどしっかりと蒸らす
6.少しずつ丁寧にお湯を注ぎ、ゆっくりと濃いめのコーヒーを抽出する
7.抽出できたコーヒーは氷をたっぷりと入れたグラスに注ぎ、一気に冷却する
8.7に牛乳とシロップをお好みの量加え、完成
②牛乳サイダー
牛乳とサイダーを混ぜ合わせた牛乳サイダーは、サイダーの爽快さと牛乳のコクが意外にもよく合い、クリームソーダのような味わいになります。
定番のサイダーだけでなく、様々なご当地サイダーとの組み合わせを試してみるのもおすすめです。
作り方
1.氷を入れたグラスに、牛乳：サイダー=3:1くらいの割合で入れる。
③アイスココア
アイスココアは、手作りすればココアの量を調整できます。
牛乳が苦手な方は、ココアの量を多めにすることで、濃厚なチョコレートのような味わいにできるでしょう。
お好みでホイップクリームやアイスクリームを載せれば、デザート感覚でも楽しめます。
材料（2杯分）
・純ココア 大さじ2と1/2（15g）
・砂糖 大さじ2と1/2
・お湯 大さじ3
・牛乳 400ml
・氷 適量
作り方
1.ボウルに純ココア、砂糖を入れて混ぜる。お湯を3回に分けて加えてその都度よく混ぜ、ペースト状にする
2.1に牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜる
3.グラスに氷を入れ、2をこし器で漉しながらカップに注ぐ
④抹茶ミルク
抹茶好きの方には抹茶ミルクがおすすめです。
大人な抹茶の風味とミルクのまろやかさが合わさり、キンキンに冷やせばより飲みやすい抹茶ミルクが出来上がります。
材料（2杯分）
・牛乳 400ml
・抹茶パウダー 小さじ2
・砂糖 小さじ4〜6
作り方
1.器に砂糖と抹茶パウダーを入れ、牛乳を少量加えてダマにならないようによく混ぜる
2.1に残りの牛乳を入れてさらによく混ぜる
3.グラスに氷を入れ、2を注ぐ
⑤バナナスムージー
トロっと濃厚なバナナを贅沢に味わえるスムージーもおすすめです。
ヨーグルトやレモン汁を加えることで、濃厚ながらも爽やかで飲みやすくなり、暑い夏にもぴったりのドリンクです。
作り方は、材料を用意してミキサーにかけるだけ。とっても簡単に美味しいドリンクが出来上がります。
材料（2杯分）
・バナナ 1本
・牛乳 100ml
・プレーンヨーグルト（砂糖不使用） 50ml
・はちみつ 大さじ1
・レモン果汁 小さじ1
・氷 3個
※氷の代わりにあらかじめ凍らせたバナナを入れるとより濃厚な味わいになります。
作り方
1.材料をミキサーに入れる
2.バナナが滑らかになるまでミキサーにかける
3.グラスに注ぐ
⑥ラッシー
ラッシーは、インド生まれのヨーグルトをベースとしており、爽やかさとまろやかさが合わさったスムージーのようなドリンクです。
インドカレー屋さんでみたことがある方も多いのではないでしょうか。
まろやかなラッシーが、カレーの辛さを和らげてくれ、口の中をリセットしてくれるのです。
暑い夏には、スパイシーなカレーと爽やかなラッシーを一緒に召し上がってみてはいかがでしょうか。
材料（2杯分）
作り方
1.ボウルにプレーンヨーグルト(砂糖不使用)、牛乳、はちみつ、レモン汁を加えて混ぜ合わせる
2.氷が入ったグラスに1を注ぐ
3.お好みでミントを飾る
ホットミルクの美味しい飲み方3選
次に、食後やおうちでのリラックスタイムにおすすめしたいホットミルクの美味しい飲み方を3つご紹介します。
①甘酒を入れる
甘酒自体の甘さが加わり、ホットミルクがより飲みやすくなります。
砂糖の摂取を控えている方にもおすすめです。
また、柚子の皮を入れると、まろやかな味わいに爽やかな風味がアクセントとしてプラスされます。
材料（2杯分）
・甘酒 大さじ4
・牛乳 200ml
・柚子の皮 大さじ2
作り方
1.甘酒をすり鉢にいれて、軽くすりつぶす
2.柚子の皮を細かく千切りにする
3.温めた牛乳をカップに注ぎ、甘酒と混ぜ合わせる
4.柚子の皮を乗せる
②きな粉を入れる
香ばしい風味のきな粉は、牛乳に和の味わいをプラスしてくれます。
冷え込む冬の時期や、ホッとひと息つきたいときにおすすめです。
材料（2杯分）
・牛乳 400ml
・きな粉 大さじ2
・砂糖 大さじ2
作り方
1.砂糖ときな粉をふるいにかけ、ダマを取り除く
2.きな粉と砂糖を鍋に入れて中火にかけ、牛乳を少しずつ入れながら混ぜる
3.砂糖が溶けたらカップに注ぐ
③生姜を入れる
生姜を入れると、鼻から抜ける生姜の風味が程よいアクセントとなり、まろやかなホットミルクとよく合います。
シナモンパウダーを振りかけるとさらにスパイス感がアップし、大人な味わいを楽しめますよ。
材料（2杯分）
・牛乳 600ml
・すりおろし生姜 小さじ4
・シナモンパウダー 12g
作り方
1.牛乳と生姜を鍋に入れて温める
2.沸騰直前で火を止め、カップに注ぐ
3.シナモンパウダーを振りかける
お酒を使った牛乳の美味しい飲み方4選
実は、牛乳はお酒との相性も良いことをご存知でしょうか。
甘めのお酒と合わせれば、デザート感覚でドリンクを楽しめます。
また、ウイスキーやウォッカなどの強いお酒も、牛乳で割ることでアルコール感が薄まり、飲みやすくなります。
お酒を使った牛乳の美味しい飲み方を4つ紹介します。
①ウイスキーを牛乳で割る
ウイスキーと牛乳を使った「カウボーイ」というカクテルがあります。
ウイスキー：牛乳=1:4ほどの割合で合わせ、お好みで砂糖を入れるとより飲みやすくなります。
また、甘さとシナモンのフレーバーを加えたシナモンウイスキーの牛乳割りもおすすめです。
エスニックな大人の味わいを楽しめます。
②梅酒を牛乳で割る
梅酒の酸味と牛乳のまろやかさが合わさると、爽やかなヨーグルトに似た風味を感じられます。
甘さもあるので、非常に飲みやすいドリンクです。
グラスに氷を入れ、梅酒：牛乳=1:1の割合で注ぎましょう。
③ウォッカを牛乳で割る
雑味が少なく純度が高いウォッカの牛乳割りもおすすめです。
ウォッカの強いアルコール感を牛乳が和らげてくれます。
牛乳の上品な甘さを感じながら、アルコールでほろ酔いになり、リラックスできるでしょう。
ウォッカ：牛乳=1:4ほどの割合で作ります。
ウォッカには香りや味が少ないものが多いので、お好みで甘さやフレーバーを足すのもおすすめです。
④カルーアを牛乳で割る
カルーアはコーヒーのリキュールです。
カルーアを牛乳で割ると、コーヒー牛乳のような「カルーアミルク」というカクテルが出来上がります。
カルーア：牛乳=1:3〜4の割合で作ると、コーヒーと牛乳の風味をバランスよく楽しめます。
カルーアにはしっかりとした甘さが含まれているので、女性でも飲みやすいお酒です。
世界中で親しまれている牛乳の飲み方
牛乳は、世界各国で親しまれており、その楽しみ方は国によってさまざまです。
なかには「こんなものと合わせるの！？」といった意外な飲み方もあります。
ここでは、イタリア・ポルトガル・ロシア・インド・オーストリアの5カ国を例に挙げ、世界各国での牛乳の飲み方をご紹介します。
気になるものがあれば、ぜひ材料を揃えて試してみてください。
【イタリア】牛乳に砂糖・はちみつ・コニャックを加える
イタリアでは、温めた牛乳に砂糖やはちみつ・コニャックを合わせたものを飲みます。
コニャックは、フランスのコニャック地方で作られるブドウを原料としたブランデーの一種です。
ワインをさらに2回蒸留することで、アルコール度数が高められています。
牛乳に砂糖やはちみつを加えることで飲みやすくなり、コニャックの芳醇な風味も加わった大人な味わいのドリンクです。
【ポルトガル】牛乳にレモン汁を加える
ポルトガルでは、牛乳にレモン汁を加えて飲みます。
さらに、お好みでシナモンなどのスパイスやブランデーで風味付けをして楽しむようです。
牛乳にレモン汁を加えると、とろりとしたヨーグルトのような質感と味になります。
これは、牛乳に含まれるたんぱく質（カゼイン）が、酸性のレモン汁と合わさることで固まるためです。
【ロシア】温かい牛乳にバター・重曹を加える
ロシアでは、温めた牛乳にバターと重曹を加えて飲むことがあります。
牛乳の甘みにバターのコクが加わり、より濃厚なホットミルクになります。
【インド】牛乳・砂糖を混ぜたミルクティーに生姜を加える
インドでは、牛乳・砂糖・紅茶を混ぜたミルクティーに、生姜をたっぷりと加えて飲みます。
スパイスやハーブを豊富に使った料理が多いインドでは、生姜も多く使われます。
【オーストラリア】牛乳にラム酒または卵の黄身を加える
オーストラリアでは、温めた牛乳にラム酒を入れて飲みます。
ラム酒を加えると、ラムの芳醇な香りがアクセントとなり、大人な味わいのホットミルクを楽しめます。
また、牛乳に生卵の黄身を入れ、ぐるぐるとかき混ぜて飲むこともあるようです。
卵にはタンパク質が豊富に含まれるので、牛乳と合わせれば、食欲がないときでも手軽にタンパク質を補給できます。
よつ葉乳業のおすすめ商品5選
ここまで、牛乳の美味しい飲み方や、世界各国で親しまれている飲み方をご紹介しました。
ひとことで牛乳といっても、実はさまざまな種類があります。
よつ葉乳業では、成分や生産者の違いにより、以下のような複数の牛乳を販売しています。
それぞれの味わいの違いを楽しみながら、飲み比べてみるのもおすすめですよ。
①特選よつ葉牛乳
特選よつ葉牛乳は、全国飲用牛乳公正取引協議会の定める「特選基準」を満たす生乳のみを使用しています。
北海道十勝の地で、生乳の生産から加熱殺菌・パックまで全て行うため、新鮮な生乳のおいしさを消費者の皆さんのもとにお届けできます。
豊かなコクとやさしい甘味を感じられ、そのまま飲んでも料理に使っても美味しい、毎日の生活に寄り添う牛乳です。
②特選よつ葉4.0牛乳
特選よつ葉4.0牛乳は、北海道十勝産の生乳のみを使用し、特選基準をクリアしたうえで、乳脂肪分が4.0%以上の濃厚でクリーミーな生乳を厳選しています。
よつ葉乳業きってのリッチな味わいを楽しめるので、そのまま飲んでいただくのもおすすめです。
③生産者指定よつ葉牛乳
生産者指定よつ葉牛乳は、消費者の皆さんと生産者の交流によって生まれた「生産者の顔が見える」牛乳です。
安心・安全に飲める牛乳を求めて、消費者の皆さんと生産者が実際に対話を重ねて作り上げました。
北海道十勝の指定牧場において、遺伝子組換え混入防止管理済みの飼料を食べて育った乳牛の生乳のみを使用しています。
④産地限定北海道根釧よつ葉牛乳
産地限定北海道根釧よつ葉牛乳は、日本屈指の酪農地帯である北海道の根釧（こんせん）地区で搾られた生乳の中でも、特選基準をクリアしたもののみを使用した牛乳です。
根釧地区は北海道の東部、根室〜釧路地方にまたがる酪農地帯で、広大な自然と冷涼な気候のなかで乳牛がのびのびと育っています。
根釧の地で乳牛の飼育、搾乳、加熱殺菌、パックまで全て行っており、新鮮な生乳の美味しさをそのままお楽しみいただけます。
⑤よつ葉特選北海道牛乳[常温保存可能品]
よつ葉特選北海道牛乳は、特選基準を満たす北海道産の生乳だけでつくったロングライフ牛乳です。
ロングライフ牛乳とは、その名のとおり、長期間、しかも常温で保存できる牛乳です。
原料の生乳は冷蔵保存の牛乳と同じ、加熱殺菌や無菌充填などの衛生管理を徹底し、「ロングライフ」を実現しています。
賞味期限は製造日を除く100日間で、よつ葉乳業オンラインショップでは、商品到着後から賞味期限まで50日以上のものをお届けいたします。
キャンプやアウトドアにもぴったりな牛乳で、本記事でご紹介した牛乳の美味しいレシピを屋外で楽しむこともできます。
また、非常食や備蓄用としても活用可能です。
牛乳のアレンジ方法は他にもたくさん！よつ葉乳業のレシピを参考にしよう！
公式サイトのレシピページ
牛乳の美味しい飲み方やおすすめの商品をご紹介しました。
牛乳は、冷やしても、ホットミルクでも、お酒と混ぜても美味しく飲めます。
今回ご紹介したレシピ以外にも、よつ葉乳業のレシピページでは、牛乳を使った料理やスイーツのレシピを数多く掲載していますので、ぜひご覧ください。
牛乳を使ったよつ葉のお料理レシピ
公式Instagram
よつ葉乳業の公式インスタグラムでは、お得なキャンペーンやレシピのアイディアなどを配信しています。
牛乳を使ったレシピはもちろん、その他チーズやアイスなどの乳製品の情報も盛りだくさん！
ぜひフォローしていただき、フレッシュな情報をいち早くキャッチしてくださいね。
まとめ
そのまま飲んでも美味しい牛乳ですが、ちょっとしたアレンジを加えることで、いつもとは異なる味わいを楽しめます。
暑い夏やお風呂あがりにはキンキンに冷やして飲むもよし、寒い時期やリラックスタイムには温めて飲むもよし、もちろんお酒と合わせてもよし。
牛乳の可能性は無限大です。
ドリンクだけではなく、牛乳は料理やスイーツにもたくさん活用できます。
よつ葉のレシピページや公式Instagramでは、牛乳を美味しく楽しめるレシピをご紹介しているので、ぜひご覧ください。
また、よつ葉の牛乳には、成分や生産地などにより複数の種類があります。
種類によって風味が異なるため、ぜひ飲み比べを楽しんでみてください。
【参考文献】
・TEAM CAFE TOKYO 美味しいコーヒー牛乳の作り方アイス編.https://teamcafetokyo.jp/cafe-au-lait/
・DELISH KITCHEN アイスココア.https://delishkitchen.tv/recipes/299514261317616029
・クックパッド ホットでも♪アイスでも♪抹茶ミルク.https://cookpad.com/recipe/2440633
・Macaroni レモン汁が隠し味！濃厚バナナスムージー.https://macaro-ni.jp/80869
・クラシル 混ぜるだけ 簡単ラッシー レシピ・作り方.https://www.kurashiru.com/recipes/8d4363bc-00f4-48c6-be64-7555c733c7b1
・SYULIP 牛乳×シナモンウイスキー.https://syulip.com/blogs/magazine/milksake1
・イエノミスタイル 牛乳×梅酒・牛乳×ウォッカ.https://www.ienomistyle.com/trend/20200603-4041
・Macaroniカルーアミルクの作り方.https://macaro-ni.jp/42486?page=2#heading-2080996
・J -milk クシュン！カゼをひいたときも、世界中から親しまれてきたミルク.https://www.j-milk.jp/knowledge/nutrition/berohe000000buxx.html