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プレーンヨーグルトのムース

プレーンヨーグルトのムース調理例

ふわとろ食感が楽しい、ひんやりデザート

プレーンヨーグルトのムース

60min

100ccのカップ4個分

190kcal/1人

材料

  • よつ葉北海道十勝プレーンヨーグルト生乳100

    200g

  • よつ葉純生クリーム

    100ml

  • 砂糖

    大さじ4

  • 粉ゼラチン

    5g

  • 大さじ2

  • 冷凍ブルーベリー

    8個

  • 冷凍ラズベリー

    8個

作り方

    1. 今回は「よつ葉北海道十勝プレーンヨーグルト生乳100」「よつ葉純生クリーム」を使います。
    2. 粉ゼラチンは水の中に振り入れ、10分以上おいてから湯せんにかけて溶かす。 (水に入れた粉ゼラチンを電子レンジに30秒程かけても可)
    3. ボウルに生クリームと砂糖を入れ、とろりとなるまで泡立てる。
    4. ヨーグルトに③の生クリームを加えて混ぜ、ゼラチン液を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
    5. 器に流し入れ、冷蔵庫で30~40分冷やし固める。
    6. 固まったら冷凍ベリーを添える。