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とろ~りチーズの北海道♪トマト鍋

とろ~りチーズの北海道♪トマト鍋

チーズを具材に絡めて召し上がれ♪

とろ~りチーズの北海道♪トマト鍋

2人分

 

材料

  • よつ葉北海道十勝 3種のチーズ贅沢モッツァレラブレンド 120g

    1袋

  • にんにく

    大1片

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • 【A】

     

  • ダイスカットトマト缶

    1缶(450g)

  • 650~750ml

  • コンソメ

    大さじ1

  • ケチャップ

    大さじ1

  • 適量

  • こしょう

    適量

  • こしょう

    適量

  • こしょう

    適量

  • 【具材】

     

  • 鶏もも肉

    400g

  • じゃがいも

    2個

  • にんじん

    1/2本

  • キャベツ

    1/4個

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • キャベツ

    1/4個

  • ソーセージ

    4本

  • ほうれん草

    1/2束

  • トマト

    中1個

作り方

    1. 今回は「よつ葉 北海道十勝 3種のチーズ《贅沢モッツァレラブレンド》」を使用します。
    2. 鶏肉をひと口大のぶつ切りにし、じゃがいもは4等分にして水にさらす。にんじんは5mm厚さの斜め薄切りにする。
    3. キャベツは5cm四方のざく切り、玉ねぎは4等分のくし切りにし、ほうれん草は根を取り3等分に切る。トマトは8等分にする。
    4. 鍋を中火にかけ、オリーブオイル大さじ1と薄切りにしたにんにくを入れ、炒める。
    5. 【A】を加えて煮立ったら鶏肉、じゃがいも、にんじん、キャベツ、玉ねぎの順に入れる。
    6. 「5」の野菜が煮えてきたら、ソーセージ、ほうれん草、トマトを加えて煮る。
    7. 具に火が通ったら、オリーブオイル大さじ1を回しかける。
    8. 「7」に「よつ葉 北海道十勝 3種のチーズ《贅沢モッツァレラブレンド》」を散らし、溶かしながらいただく。

具材はお好みの肉や魚介類、野菜でアレンジできます。ベーコンやエビ、タラ、イカ、ホタテ、クレソン、ブロッコリー、きのこ、コーンなどがおすすめ♪タバスコ、ハーブ、バジルソースなどで味変しても◎。〆はリゾットやペンネ、パスタをどうぞ。

トマトがベースの洋風鍋にチーズを加え、まろやかな味わいに仕上げました。北海道十勝産のモッツァレラがたっぷり入った「よつ葉 北海道十勝 3種のチーズ《贅沢モッツァレラブレンド》」だから、チーズののびのよさを楽しめます♪

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