作り方
- 今回は、「よつ葉 北海道十勝 チーズペースト≪カマンベールチーズ入り≫」を使います。
- スナップえんどうは筋をとる。鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れ、さっとゆでる。冷水にとり、粗熱がとれたら水気をふきとる。
- ブロッコリーは小房に分け、「2」と同じ鍋で1〜2分ゆで、ざるにあげ、粗熱をとる。
- じゃがいもは皮をむきラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。ラップに包んだまま粗熱を取り、くし形に切る。
- ミニトマトは縦半分に切る。にんじんは1cm幅の拍子木切りにする。パプリカは縦1cm幅に切る。
- 小さめのフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で香りが立つまで熱する。
- ツナ、みそを加えて炒める。
- 「よつ葉 北海道十勝 チーズペースト≪カマンベールチーズ入り≫」「特選よつ葉牛乳」を入れる。
- ブラックペッパーを入れ、混ぜてなめらかにする。
- 器に、「2」「3」「4」「5」を盛り付け、「9」をココット皿などに入れる。お好みの野菜を「9」につけていただく。
ツナはよく油をきったものを使用してください。ツナとみそをよく炒めることでうまみが凝縮され、チーズペーストと合わせることで、コクのあるバーニャカウダソースに仕上がります。
なめらかでコクのある「よつ葉 北海道十勝 チーズペースト≪カマンベールチーズ入り≫」ツナとみそを使って、濃厚なバーニャカウダソースを作りました。子どもも大人も好きな味付けで、野菜によく絡みます。