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ひとくちチーズ仕立て~クリームチーズブレンド~と牛肉のキンパ

ひとくちチーズ仕立て~クリームチーズブレンド~と牛肉のキンパ

チーズフードのまろやかさが甘辛い牛肉やキムチとの相性◎

ひとくちチーズ仕立て~クリームチーズブレンド~と牛肉のキンパ

2本分

 

材料

  • よつ葉北海道十勝 ひとくちチーズ仕立て~クリームチーズブレンド~

    6個

  • 牛肉の甘辛炒め

     

  •  牛肉切り落とし

    100g

  •  【A】

     

  •  すりおろした生姜・にんにく

    各小さじ1/2杯

  •  てんさい糖・酒・しょうゆ・ごま油

    各小さじ2杯

  •  コチュジャン(お好みで)

    小さじ2杯

  • ナムル

     

  •  にんじん・ほうれん草

    各50g

  •  【B】

     

  •  ごま油

    小さじ1杯

  •  塩・白ごま

    各少々

  • キムチ漬け

    60g

  • たくあん

    30g

  • サンチュ又はリーフレタス

    2~4枚

  • ご飯

    1合分

  •  【C】

     

  •  塩

    小さじ1/4杯

  •  ごま油

    小さじ1杯

  • 焼きのり

    2枚

  • ごま油・白ごま

    各少々

作り方

    1. よつ葉北海道十勝 ひとくちチーズ仕立て~クリームチーズブレンド~を縦長に2等分に切ります。
    2. 牛肉の甘辛炒めを作ります。
      ひと口大に切った牛肉にAの調味料を入れて、混ぜ込みます。中火で加熱したフライパンで炒めます。
    3. ナムルを作ります。
      にんじんは3cmの長さに千切りしてから茹でます。ほうれん草は茹でてよく水を絞り、3cmの長さに切ります。それぞれにBの調味料を入れて混ぜます。
    4. キムチ漬けは水気を軽くおさえ、たくあんは拍子木切りにします。サンチュは洗って水気を拭き取ります。
    5. ご飯にCを混ぜ、粗熱を取ります。
    6. 巻き簾に焼きのりをのせて、「5」のご飯を奥2cm程のりを空けてご飯を広げます。
    7. 手前3cmほどのところにサンチュを置きます。その上に用意したそれぞれの具材半量をのせていきます。
      手前からたくあん、牛肉、キムチをのせ、その上ににんじん、ほうれん草、クリームチーズを重ね、手前から巻き、巻き終わりを下にしておきます。(具の順番やのせ方はお好みでOK)
    8. 同様にもう1本作り、お好みで上面にごま油を薄く塗り、白ごまをのせます。

節分の恵方巻きとしてもオススメです♪

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