ころころ一口サイズのてまり寿司にチーズをトッピング♪ チーズ尽くし てまり寿司 2人分 材料 よつ葉北海道十勝 なめらかクリームチーズ 適量 よつ葉北海道十勝 カマンベールチーズ 2切れ よつ葉北海道十勝 ひとくちチーズ仕立て～チェダーチーズブレンド～ 2～3個 ご飯 1合（330g） 寿司酢 1合分 まぐろ・サーモン（刺身用） 各2枚 甘エビ 2～4尾 生ハム 1枚 カニカマ 適量 きゅうり 薄切り8枚分 塩 少々 青しそ 1枚 赤カブ漬け 6枚 錦糸卵 適量 しょうゆ 少々 香草（チャービル等） 適量 作り方 炊き立てのご飯に寿司酢を加えて冷まし、30gの握りを8個作ります。 残りの酢飯にダイス状にカットした ひとくちチーズ仕立て～チェダーチーズブレンド～（2～3個分）を加えてチーズ入り握りを4個作ります。 まぐろ・サーモンは7～8mm角にきり、まぐろにはしょうゆをまぶしておきます。 きゅうりは薄い小口切りにして塩を少々まぶしておきます。青しそは1/4に切り、茎に近い方2枚は千切りにします。 「1」になめらかクリームチーズ、サーモン、いくらをのせます。 「1」に葉先のしそ、なめらかクリームチーズ、まぐろをのせます。 「1」にカマンベールチーズ、生ハム、チャービルをのせます。 「1」にきゅうり4枚、なめらかクリームチーズ、エビをのせます。 「2」にカニカマと青しそをのせます。 「2」に赤カブ漬けを3枚ほど巻き、上に錦糸卵をのせます。 それぞれ2個ずつ作り、皿に盛ります。 具はお好みで、アレンジして楽しめます。
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