作り方
- 卵は室温に戻し、よつ葉バター 加塩は電子レンジで20秒ほど加熱し溶かしておきます。型にオーブンシートをしきます。
- ブロックベーコン、玉ねぎ、皮をむいたじゃがいもは7～8mm角に切ります。ピクルスは上にのせる飾り用に6切れ乱切りにし、残りは7～8mm角に切ります。ミニトマトは半分に切ります。
- ボウルに「2」で7～8mm角に切った材料とよつ葉北海道十勝 3種のチーズ《濃厚コク旨ブレンド》を混ぜ合わせておきます。
- オーブンを200℃に予熱し始めます。
- 別のボウルにAの粉類を入れ、泡立て器で良く混ぜます。
- 別のボウルに卵を溶きほぐし、塩、コショウ、「1」で溶かしておいたバターを加えて良く混ぜます。
- 「6」の卵液に「5」の粉類を加えてゴムベラで2～3回サックリ混ぜてから、「3」の具を加えてサックリ混ぜ合わせます。
※具沢山で重たい生地になりますが、手早く切るように混ぜ合わせます。
- 型に入れ、ミニトマトとピクルスをのせます。200℃で10分、180℃で30～40分焼きます。
- 竹串に生地がついてこなければ焼き上がりです。
バターミルクの甘さと塩味のバランスが癖になる味わいです。
クリスマスやパーティー等のイベントだけでなく、ちょっとした朝ごはんやおやつにもぴったり。