基本のカップケーキをシンプルにアレンジ！ いちごのカップケーキ 8号カップ6個分 材料 ＜カップケーキ（8号カップ6個分）＞ よつ葉の北海道バターミルクパンケーキミックス 150g よつ葉バター（食塩不使用） 50g 特選よつ葉牛乳 50ml 卵 1個 砂糖 50g ＜トッピング＞ 純生クリーム 100ml 砂糖 大さじ1杯 いちご 6個 作り方 よつ葉バター（食塩不使用）を電子レンジで20秒ほど加熱し溶かしバターにします。 ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加えてすりまぜます。よく混ざったら、特選よつ葉牛乳、溶かしバターの順に加えて混ぜます。 よつ葉の北海道バターミルクパンケーキミックスを加えてサックリ混ぜ、型に入れます。180℃のオーブンで20分焼き、竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。 生クリームに砂糖を加えて泡立て、ホイップクリームを作ります。 カップケーキを常温になるまで冷まし、ホイップクリームを絞りいちごをのせます。 基本のカップケーキレシピなのでアレンジ色々。 アラザンやフルーツを盛って華やかにしても◎。
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