商品を安全に製造するために、徹底した衛生面や整理整頓等、環境づくりに気を配り、材料選びに常に気をつかい、お客様が安心してお召し上がりいただける商品づくりを第一にしているそう。
そんな厨房で丁寧につくられた、綺麗なフランス菓子がショーケースに並べられています。その隣には、ご主人が担当しているキッシュやバゲットサンドなどのデリカテッセン。イートインも出来ます。
季節ごとに変わるフレーバーソフトクリームも人気。季節の果物や、サクサクメレンゲもたっぷりと。ソフトクリームにはソースもかけられています。
展示スペースでは毎回様々な作品が飾られています。いろいろな楽しみ方が出来るお店には常にお客様が訪れます。札幌の百貨店での催事でも大盛況の人気店です。