『実は、つくることより食べることのほうが好きなんです。』と、おっしゃっていますが、美味しいものを手間暇かけてつくることは苦ではなく、食べてもらうことも喜びだとか。
出来るだけ手づくりすること、添加物の入っていない調味料を使っての調理を心がけて『心にもからだにもおいしいごはんとおやつ』を目指されています。
材料にこだわってつくられた本日のケーキ、この日は生姜のシフォンや焼きりんごなど。ランチプレートやスパイスカレーもおすすめ。
珈琲豆は珈琲屋さんにお願いしてお店用にブレンドしたものをゴールドフィルターでハンドドリップ。飲みやすく、とろっとした甘みが感じられます。
他にはオーガニックハーブティーや甘酒ジンジャーラテなども。こだわりのメニューで思い思いに至福の時間を過ごすために訪れてみてはいかがでしょうか。